赤かぶ

先日、実家に野菜をもらいに行ってきました
今回母が初めてチャレンジした赤かぶ
私も初めてのチャレンジで甘酢漬けを作ってみましたよ！

茎まで真っ赤なんですね〜

この状態で持たされました

砂糖と酢と塩を煮立たせてかけたら・・・

時間をおいたら真っ赤に！ビックリ！！
お味のほうは、まぁ普通の甘酢ですが、すごく色が綺麗にできました。
うーん、満足、満足。。。